Book bord

 

Nytårsaften

Nytårsaften på Madsalen 2017

Afrund året med en lækker gourmet middag og Københavns rådhusur som nabo!

 

Sæt dig til rette og nyd en skøn 5 retters nytårs middag med en lækker cocktail- eller vin menu til. Vores dygtige køkkenchef har udviklet årets nytårs menu og sammen med vores barchef skabt en suveræn cocktail menu, som tager udgangspunkt i madoplevelsen.

Til dig der er vin elsker, har restaurantchefen sammensat lækre vine tilpasset nytårs middagen!

Nedenfor kan du se både nytårs menu, cocktail- og vin menu for aftenen.

Priserne

  • 5 retters Nytårs middag inkl. canapeer og sødt til kaffen (575 kr.)
  • Cocktail- eller vin menu menu til middagen inkl. velkomst cocktail, vand og kaffe (475 kr.)

 

Ved forudbestilling af både middag og cocktail- eller vin menu 975 kr.

Cocktails sælges kun som menu og ellers kan der på selve aftenen bestilles fra vores vinkort!


Vi byder jer hjerteligt velkommen fra kl.: 18.00 og I kan ankomme helt frem til kl: 20.00.
Kl.: 24.00 ønsker vi godt Nytår og siger tak for i aften!

Velkomst

Sprød spaghetti med urtecreme, flæskesvær med rødbedestøv & maltkiks med trøffelmayo
Vekomstcocktail ”New Pink Bubbles”

1. Forret

Jomfrummer serveret med egen bisque og variation på æble
1 glas Domaine Loew, Muschelkalk Riesling 2016 eller Cocktail, Green Collins

2. Forret

Torsk indpakket I Savoyekål serveret med rosenkål og hvidvinsauce skilt med dildolie
1 glas André Delorme, Rully 1er Cru Grésigny 2013 eller Cocktail, Pineapple Mint Cobbler

Frisker

Champagne sorbet

Mellemret

Glaserede brisler i selskab med jordskokker og løg i forskellig teksture
1 glas Wageck, Spätburgunder Fundament 2013 eller Cocktail Queen of Denmark

Hovedret

Kalvefillet serveret med skorzonerøder vendt i aske, rødbede og kartoffelskum samt glace med trompetsvampe
1 glas Chateau Barthes, Bandol Rouge 2014 eller Cocktail, Smokey Boston

Dessert

Æbleskiver med fyld af dulce leche, pære og lakrids

1 glas Brown Brothers, Late Harvest Muscat 2016 eller Cocktail, Granny’s Bubbles

Afslutning på aftenen

Kransekage
Kaffe og te

Vi tager forbehold for mindre ændringer i menuer.

 

Kontakt os

Vi glæder os til at høre fra jer